美联物业全国研究中心总监何倩茹谈到，一般情况下，深圳在假期间的备案数据都不会太亮眼，主要原因是深圳的外来人口占比较大，假期一般会返乡或外出旅游，所以备案数据或成交情况都会打折扣。但从机构的实际成交数据看，今年的端午节相比去年还是有所上升，政策是有效果的。
工作室由上海汽车博物馆藏车管理经理、“上海工匠”胡辉刚领衔，以满足馆藏车修复与保护工作的中长期发展需要为目标，建设成为具备车辆拆解、机电零部件维修、大部件装配等能力的经典车保护与修复工作室。工作室内配备了涵盖从车辆检测到修复各个环节的技术设备，可对古董车进行全方位、细致入微的分析和处理，还拥有设计科学、功能完备的专业操作台，能够满足各种复杂修复操作的需求。
在云南
有一种红红的小野果
其外表圆润，具有“欺骗性”
总会吸引人们好奇品尝
却又因味道酸涩
评价出现两极分化：
本地人颇为喜爱
外地人大呼“避雷”
它就是——
羊奶果
图源：葫芦丝之乡梁河
羊奶果
是胡颓子科植物密花胡颓子的成熟果实
也是西南地区的特产
主要分布于云南、四川、贵州等地
因形状与牛、羊的乳头相似而得名
其实
羊奶果是不可多得的美味
但许多人因不知道其正确的吃法
而常常“踩雷”
那么这种“小众”的果子
到底应该怎么吃呢？
云团团为大家总结了
几个云南吃法“小诀窍”
一起来看看吧~
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美味要靠“捏”
图源：葫芦丝之乡梁河
羊奶果鲜食时
须将其“一整个拿捏住”
用手指指腹固定住果子
另一只手以转圈的方式，对其进行反复按压
直至表皮松软、崩出汁水
才算大功告成
图源：目瑙纵歌之乡陇川
“按摩”完成的羊奶果，汁水四溢
酸涩在力的作用下减少
吃一口，酸甜清香
还可搭配糊辣子和盐食用
更添别样风味~
美味要靠“拌”
图源：目瑙纵歌之乡陇川
在云南
凉拌水果是一种常见操作
许多野果的酸涩味道
都可以用佐料中和
糊辣子、盐、糖按照一定配比
与羊奶果搅拌均匀
按喜好撒上一把香菜碎
腌制一段时间就可以开吃啦~
图源：目瑙纵歌之乡陇川
喜欢吃甜口的
也可以选择用白糖腌制
这样制作出来的羊奶果
果香浓郁、酸甜可口
大众接受度也更高
美味要靠“煮”
图源：沧源融媒
在临沧沧源
羊奶果煮鱼是当地的特色美食
人们借助火的热力去除羊奶果的涩味
只留下清新果酸与鲜甜鱼肉共舞
在辣椒、花椒、大蒜
生姜等佐料的加持下
鱼肉更显鲜甜
肉质细嫩，汤鲜味美
图源：西盟县融媒体中心
羊奶果煮鸡与羊奶果煮鱼
有异曲同工之妙
先将佐料爆香
加入鸡肉翻炒至出油
然后加水炖煮
待羊奶果软烂、鸡肉飘香
酸香开胃的羊奶果煮鸡
就可以端上餐桌啦~
美味要靠“烩”
图源：微美芒市
如果你特别喜欢羊奶果的清甜果酸
那么这种做法千万别错过！
鱼肉改花刀下锅煎至两面金黄
再将羊奶果剁碎加水
在锅中熬煮成汁
放入煎好的鱼炖煮入味
此过程称之为“烩”
清香四溢的羊奶果烩鱼，外香里嫩
果酸味明显
让你一口气吃掉两大碗米饭！
美味要靠“舂”
图源：微美芒市
舂鸡脚想必大家都不陌生
将柠檬替换成羊奶果
与辣椒、缅芫荽、盐等调料
一起倒入舂桶舂制
羊奶果充分入味时
再加入熟鸡脚继续舂拌
待白色的鸡脚被羊奶果汁微微染红
一份酸甜爽口的羊奶果舂鸡脚
就大功告成啦~
美味要配米线
图源：掌上德宏
当羊奶果遇上牛肉
又是一种什么神奇的体验？
酸牛肉米线是德宏人钟爱的美食
羊奶果版酸牛肉米线
以羊奶果熬煮成汤
搭配大片牛肉和米线一起
用它的酸爽开胃
开启德宏人美好的一天
图源：景谷发布
而在普洱景谷
羊奶果则携手红糖和生姜，与米线、配料一起
上演一场“素食之旅”
羊奶果与红糖熬煮的汤汁香甜
放凉之后甜味更显
做成一份凉米线
酸爽伴着甜味，开胃又清爽
图源：掌上德宏
羊奶果撒
则是羊奶果与牛肉的另一种相遇
将羊奶果制成酸水
加入小米椒、缅芫荽、盐等调料调味
搭配上米线、烤牛肉、时蔬等
一份具有德宏特色的果香味撒撇
就制作完成啦~
图源：目瑙纵歌之乡陇川
猪肉也可以与羊奶果上演一场奇遇
在德宏陇川
人们把羊奶果和过手米线进行结合
用羊奶果制成的酸水
与熟猪肉、稀豆粉、佐料等搅拌均匀
制成过手米线的精髓“帽子”
搭配上米线
一口下去
口感丰富、咸香伴随着酸爽
还带着丝丝果香
让人念念不忘
美味要靠“深加工”
图源：目瑙纵歌之乡陇川
图源：微美芒市
羊奶果的成熟期
在每年的3-4月
为了能经常吃到这种美味
德宏人通过漂洗、煮熟、去核、碾碎
二次熬煮、冷却、晾干
等一系列复杂的流程
将之加工成易保存的果干
制好的果干
鲜红诱人、酸甜可口
是夏季必备的解暑小零食哦~
图源：目瑙纵歌之乡陇川
图源 西盟县融媒体中心
虽然羊奶果的盛果期
已经过去
但储存得当的羊奶果
可以鲜果状保存1-2个月
市面上也有晚熟的羊奶果售卖
快收好这份“羊奶果吃法大全”
用羊奶果的酸甜
驱散夏季的炎热吧~
你喜欢吃羊奶果吗？
一起来留言区聊聊~
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